Quiche (kiş) benim için Yıldız demek. Kendisi de bu yazıyı okursa muhtemelen o zaman öğrenecek. Yıldız benim çook sevdiğim bir güzel insan. İlk kiş tarifini bana Yıldız vermişti. Ondan öncesinde Paul Cafe’nin kişlerinden ötesini pek de bildiğimi söyleyemem. Çoook yıllar yıllar öncesinden bahsediyorum elbette. Sanıyorum artık Paul Cafe’ler de kalmadı. İlk yaptığım kiş; Jambonlu Kiş…