İtalyanlar yeme içme konusunda ne yaparsa iyi yapar. Çok net. İmza tariflerin tamamı hem ekonomik hem besleyici hem çok lezzetli. Pizza mesela. Makarna mesela. Biscotti mesela. Daha bir ton var elbette de buradan saymayalım şimdi. Özetle seviyorum İtalyan mutfağını. Bu tarif aslında sanki kurabiyenin badem ezmesinde hayat bulmuş hali gibi. İlahi bir lezzet. Dışı kıtır…
Etiket: biscotti
Biscotti al Limoncello ❣️
Evet yine biscotti.Evet çok seviyorum.Ve evet bıkmadım ☹️Ailecek çook seviyoruz.Her seferinde farklı tariflerden ilhamla eklemeler, çıkarmalar yapıyorum. Denemeler devam. Oldu bu diye bir köşeye tek tarifle sınırlandırılabilecek birşey değil Biscotti. Ayıp etmiş olurum.Neyse bu dönemler daral daral her şey üzerime geldiğinde iyi geliyor ruhuma. Yüzümü mutfağa çeviriyorum.Yapacak çok da bir şey olmayan zamanlardan geçiyoruz. Devam…
BISCOTTI
En çok sevdiklerim sıralamasında ilk ona girer. Biscotti, iki kere pişen, yağsız, daha çok bademlisi yapılan kıtır, çıtır, gevrek kurabiye. Kahvenin yanında şahane. Çay yanına efsane. MSA’nın seneler önce (yazarken şaşkınım, ne ara seneler olmuş. Sanki daha geçen sene) katıldığım 8 hafta pastacılık eğitiminde güzel bir tarifi de vardı. Onu yapar dururum. Ondan önce hangi…